Креветка Медведка 60-90, кг

Креветка Медведка (60–90) — знаменитый деликатес Дальнего Востока, который ценители не зря сравнивают с крабом.

В чём её секрет. Медведка — это крупный шримс с плотным панцирем и мощными клешнями. Её мясо по текстуре ближе не к обычной креветке, а к крабу: упругое, волокнистое, сочное — и при этом не пересыхает при готовке. Вкус насыщенный, морской, с мягкой сладковатой ноткой — нечто среднее между креветкой, раком и омаром.

Калибр 60–90 — отборные крупные экземпляры: в 1 кг всего 60–90 штук, поэтому порции получаются щедрыми, а подача — эффектной.

Креветка варёно‑мороженая. Заморожена шоковым способом — так мы сохраняем свежесть, вкус и пользу морепродукта. Без лишних добавок.

Как готовить: обжарить на сливочном масле с чесноком и зеленью, приготовить на гриле или в воке, добавить в пасту, ризотто или салат. Панцирь легко снимается, а из панцирей и клешней получается насыщенный бульон для соуса или супа.

Легкоусвояемый белок, омега‑3 и морские микроэлементы — сытно, вкусно и без чувства вины.