Конечности краба стригуна Л2, кг

Конечности краба стригуна — самый удобный и самый ходовой формат «снежного краба»: готовые к разбору ноги и фаланги с сочным молочно‑белым мясом.

Почему конечности — это удобно? В упаковке — самые «мясные» части краба: клешни, кулаки и фаланги с плотными волокнами. Не нужно разбирать целого краба ради мяса: разморозил, разломил панцирь — и аппетитные волокна у вас на тарелке. А панцири, кстати, не выбрасывайте: из них получается отличный ароматный бульон.

На вкус мясо стригуна нежное, сочное, с мягким сладковатым оттенком и чистым морским ароматом. По глубине вкуса он не уступает камчатскому крабу, а стоит заметно дружелюбнее — за этот баланс его и ценят.

Краб варёно‑мороженый: сварен в морской воде практически сразу после вылова и заморожен — свежесть, вкус и польза сохранены на максимум. Продукт готов к употреблению: достаточно разморозить. Без добавок.

Как подавать и готовить:
- разморозить и подать на льду с лимоном и соусом из растопленного сливочного масла с чесноком;
- слегка прогреть на пару, если хочется горячее: нежное мясо не любит долгой варки — оно пересыхает;
- извлечь мясо и добавить в салаты, пасту, ризотто, брускетты или жюльен.

Легкоусвояемый белок, йод, фосфор, цинк и омега‑3 при минимуме жира: деликатес, который вписывается и в лёгкое меню, и в праздничный стол.